lecker!

Diese Woche habe ich ein neues Kuschel-Knister-Tierchen genäht, und zwar in den Farben der Mai Dawanda Farbaktion:

Kuschelelefant mit Knisterohr

Wir hatten zuviel Bananen im Haus, und so habe ich heute abend ein Banana Bread gemacht. Superschnell und wirklich lecker.

Und hier das Rezept:

220 gr Mehl
130 gr Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
Zimt nach Geschmack

120 gr neutrales Pflanzenöl
150 gr Naturjoghurt
1 Ei

3 reife Bananen

Alle trockenen Zutaten vermischen und in einer anderen Schale alle nassen Zutaten vermengen (ausser Bananen). Jetzt die nassen Zutaten in die Schüssel der trockenen kippen und nur ganz leicht unterheben. also nur so lange, bis die trockenen Zutaten gerade ein wenig feucht sind. Jetzt die vorher zermatschten Bananen unter den Teig heben. Wer mag kann noch Schokoladenstückchen, Nüsse etc dazu tun.
In einer gefetteten Kastenform bei 180° ca 40 min backen. Ich mache immer den Holzstöckchen Test: wenn kein Teig mehr am Stäbchen hängenbleibt, dann ist der Kuchen fertiggebacken.
Unser Dessert war ein Stückchen Banana Bread mit Vanilleeis, lecker!

Und DAS gab's vorher bei uns...

richtig...Meeresschnecken

...und sie hat's gegessen! :-)

ich konnte mich zurückhalten und hab' lieber die Crevetten gegessen!